明朝有一姓苏名平者在他的《赞豆腐》诗中写到：“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缸浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁知得,多在僧家与道家。”。诗中将豆腐的出处、制作及美味描述得具体而形象，豆腐据传最早来自汉代期货炒股配资，淮南王刘安炼丹制药虽未点石成金，但歪打正着点卤成了豆腐，为我们今天的美食贡献了一道佳肴，豆腐好吃健康，那么豆花呢？豆花做的面呢？

期指方面，各合约全面上涨，IC强于IF和IH。受交割影响，IC1908合约表现强于远月合约。上周，IC合约表现最为强势，各合约涨幅大于IF各合约0.5%—1%，大于IH各合约1%—2%。受交割周因素影响，1908合约贴水加速回归，涨幅普遍大于远月其他合约以及现货指数。

主力持仓方面，虽然期指各品种均出现回落，但其主力持仓呈现增减不一的局面。其中IF多空主力双双减仓，多头减3004手，空头减3950手，净空持仓进一步降至5553手；与IF不同的是，IH多空主力持仓均现增加，多头增1859手，空头增2268手，净空持仓小幅增至3311手；IC出现多头增仓空头减仓的情况，多头增850手，空头减2095手，净空持仓大减2945手，降至万手之下。

把餐饮做成解决饥饿之外的空间，需要厚重的学识和文艺文化功底，在这里我们可以小有感受。

牛肉馓子豆腐脑是他家的招牌，酥脆的肉粒和馓子在鲜嫩的豆腐脑里显得老成持重，却相得益彰。口感极佳。

豆花面是他家的镇店之作，脆鲜麻辣嫩香，一样不少，一味不滥，所谓正宗无非就是一个标准，不知道吃了他家的面，会不会在你的记忆里留下一个标准？

大江东去浪淘尽，千古风流人物。大风掠过，扫去多少残枝败叶。在成都市区内扳起指拇算一下，还有几家靠豆花面立店的面馆？这家开在日月大道上的豆花面馆一直留在我的记忆里……

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